Po powrocie z zagranicznych staży zawodowych realizowanych na zasadach Erasmus+ w ramach projektu Europejska mobilność – dobra inwestycja w przyszłość zawodową, dwie nasze uczennice -Katarzyna Matej i Wiktoria Utzig z klasy 3ŻO – postanowiły podzielić się zdobytą wiedzą i umiejętnościami z rówieśnikami.

W ramach inicjatywy szkolnej dziewczyny wraz nauczycielami zorganizowały warsztaty kulinarne poświęcone kuchni hiszpańskiej, które cieszyły się  dużym zainteresowaniem wśród uczniów klas o profilu gastronomicznym.

Podczas miesięcznego pobytu w Walencji, Wiktoria i Kasia miały okazję nie tylko poznawać regionalne smaki i tradycje kulinarne, ale także praktykować w lokalnej nadmorskiej  restauracji Portolito Playa.  Zdobyte doświadczenia pozwoliły im na poznanie autentycznych receptur, technik przygotowania potraw oraz zwyczajów związanych z hiszpańską kuchnią.

Podczas zajęć uczniowie mieli okazję przygotowywać tradycyjne hiszpańskie potrawy, takie jak coejo al vino blanco, paella, gambas al ajillo, choriso a la sidra, tortilla de patatas, gazpacho, gaspacho ajoblanco, leche frita, creme caramel czy churros z czekoladą. Kasia i Wiktoria krok po kroku tłumaczyły receptury, pokazywały techniki krojenia, smażenia i podawania dań, a także opowiadały o historii i zwyczajach związanych z daną potrawą.

Dzięki inicjatywie stażystek nasza szkoła zyskała unikalną okazję poszerzenia swoich kulinarnych horyzontów. Warsztaty z kuchni hiszpańskiej nie tylko wzbogaciły ofertę edukacyjną, ale także były inspiracją dla młodych kucharzy do odkrywania nowych smaków i poznawania unikalnych technik. Takie warsztaty to nie tylko nauka przepisów, ale przede wszystkim lekcja historii i kultury podana na talerzu.